La minceur au naturel !!
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Extrait d'une petite algue rouge, l'agar-agar est un gélifiant végétal naturel .
Il fait partie des aliments favoris de l'île d'Okinawa au Japon (réputée pour ses centenaires) et connaît un énorme succès, chaque printemps, auprès des Japonaises qui désirent perdre du poids vite, bien et sans aucun risque pour la santé.
L'agar-agar, présenté le plus souvent sous forme d'une poudre blanche inodore, sans goût et bon marché :
Soluble à la cuisson, l'agar agar se solidifie en refroidissant.
Il peut s'utiliser à la fois dans les plats sucrés( flans, crèmes, gelées, confitures...) et salés (légumes, pâtés, terrines,...) en proportions variables selon la consistance souhaitée : 4 à 5g par litre.
C'est une solution naturelle pour la cuisine et un excellent coupe faim.
Il est utilisé depuis toujours au Japon pour ses nombreuses vertus.
- Idée de dessert : Faire bouillir 4 g. d'agar-agar avec 1 litre de jus de pomme. Verser la préparation dans des ramequins et laisser refroidir. Agrémenter éventuellement de quelques fraises coupées en morceaux.
Il remplacera avec bonheur dans vos recettes, les feuilles de gélatine d'origine animale, plus calorifiques.
Ne peut remplacer une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain. Tenir hors de portée des jeunes enfants. Ne pas dépasser la dose conseillée
