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Inclus : Livret de conseils d’utilisation et recettes
Le steaker Ecovitam est un ustensile extraordinaire pour faire griller vos viandes, poissons ou encore légumes sans ajout de matière grasse pour une cuisine diététique sur un fond en Inox sain.
Il vous permettra de réaliser des cuissons de viandes inégalables grâce à l’épaisseur du fond qui assure une répartition parfaite de la chaleur et au couvercle dôme pour terminer la cuisson des pièces épaisses (cotes de boeuf, magrets, etc.).
Cuisson des viandes et test de la goûte d’eau
Faire chauffer votre poêle ou steaker à feu vif. Patientez 2-3 minutes et jetez quelques goûtes d’eau sur le fond de votre ustensile de cuisson. Si celles-ci roulent sur le fond, c’est que la température idéale est atteinte. Déposez votre viande sur le fond sans matière grasse et retournez-la après une dizaine de seconde : elle se détachera très facilement. Faîtes de même pour la seconde face.
Les porcs de la viande sont maintenant cautérisés ce qui évitera la fuite des nutriments et la déshydratation de celle-ci. Si vous souhaitez une cuisson en profondeur, coupez le feu et placez le couvercle sur l’ustensile.
La beauté de son design italien avec son couvercle dôme en fera une pièce maitresse dans votre cuisine.
Compatible tous feux (induction comprise)
